Blåbärs muffins
Igredienser:
1 plåt
125g smör
4½ dl vetemjöl
1¼ dl socker
3 tsk bakpulver
1 ägg
1¼ dl mjölk
1¼ dl filmjölk
2 dl blåbär
1/4 dl vetemjöl
Vaniljströssel:
1½ dl vetemjöl
3/4 dl socker
1 msk vaniljsocker
60g smör
- Smälr smöret. Blanda de torra ingredienserna. Vispa upp ägget och vispa ner smör, mjölk och fil.
- Blanda i de torra ingredienserna.
- Rör de frysta blåbärna med mjölet och rör försiktigt ner i smeten.
- Häll i formarna.
- Toppa med 1/2 sats vaniljströssel.
Ugn: 180°C, 25-35 min
