Cheese cake (light)
ingredienser:
Smuldeg:
10 digistive kex
75g smör
1/2 tsk kanel
Fyllning:
250g kesella (1%)
2 ägg
1/2 dl socker
2 dl lätt reme fraiche
2 tsk vaniljsocker
- Sätt ugnen på 175°C
- Krossa kexen fint, smält smör och blanda med smulorna och kanel.
- Tryck ut smuldegen i en pajform (24 cm diameter), förgrädda 10 min.
- Blanda kesella, ägg och socker. Häll i pajskalet och grädda 15 min.
- Ta ut formen och öka värmen till 225°C.
- Rör ihop creme fraiche och vaniljsocker. Bred blandningen över kakan och grädd 5 min . Låt stå kallt.
