Frusen citronkaka
ingredienser:
2 äggvitor
1½ dl vispgrädde
2 äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 liten citron
2 dl creme fraiche
Till formen: 6 st smulade digistivekex, 3 över och 3 under (ev. garnera med något annat)
- Seprera gulor och vitor, Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden.
- Blanda gulorna med socker, vaniljsocker och rivet citronskal samt saften och creme fraiche.
- Vänd ner äggvitorna och grädden försiktigt. Häll blandningen i formen.
Frys i minst fyra timmar.
