Rabarbercurd
100 g Rabarber
1 dl Strösocker
3 Äggulor
75 g Smör
Ansa o skär rabaroberna i tunna skivor. Lägg dem i en kastrull och tillsätt sockret.
Låt sjuda utan lock ca 3 min.
Tillsätt äggulor och smör, sjud under omrörning tills det börjar tjockna.
Låt curden svalna och ställ sedan i kylen för att stelna.
