Marsipan
ingredienser:
2 dl sötmandel
2-3 dl florsocker
ca. 1 äggvita
- Skålla mandeln
- Mal mandeln
- Mal mandeln igen tillsammans med florsockret
- Knåda ihop allt till en fast massa med hjälp av äggvita
Använd inte mer äggvita än vad som ör absolut nödvöndligt för att få ihop marsipanen.
