Havregrynsbröd
Ingredienser:
1¼ dl vatten
1¼ dl havregryn
3 msk margarin
4 msk honung
1 tsk salt
1 förp. torrjäst 50g
4 msk mycket varmt vatten
½ tsk socker
2 äggvitor
4½ dl vtemjöl
1¾ dl malt havrekli malt i matberedare
- rör ihop det kokande vttnet, havregryn, margarin, honung och salt i en stor skål, blanda väl, låt svalna
- blanda torrjästen i 3½ dl mjöl enl anvisning på förp
- blanda havreki i äggvitorna och häll i grynblandningen , kör i mixer 2 min i låg hastighet medan resterande mjöl tillsätts
- häll degen i brödform 22x12x7 cm pensla med flytande margarin
- låt jäsa 45 min
- grädde 1 timme i 200°c
